吃生鱼=吃寄生虫？

吃没有冷冻过的生鱼片，你可能会遇上这种诡异的寄生虫，尼伯绦虫（Nybelinia），它们广泛寄生在各种海洋鱼类，尤其是人类喜欢垂钓的那些石斑鱼、石首鱼体内，用四条满是倒钩的触手在血肉中寻找营养。
和所有的绦虫一样，尼伯绦虫会随着“大鱼吃小鱼”的食物链，不断切换宿主，而且每次切换宿主，都可以变态成另一幅的模样——你看到的是尼伯绦虫的全尾蚴，它在寻找生活史里的终宿主。
幸好，它们的终宿主不是人类。

*日本料理中的山葵、芥末、辣根就是纯粹的调味料，根本、绝对、完全、百分之一百，没有杀灭寄生虫等病原体的功能。